電動窗簾制作

今天是美國的傳統節日感恩節，電動窗簾在這一天里，我要感謝家人和朋友們始終如一的陪伴，也要感謝忠誠追隨我的讀者、網友和微友們，你們的支持是我七年多來筆耕不輟的**動力。

這個節日除表達感恩之外，**的一個傳統便是吃火雞了。

火雞是一種原產于北美洲的家禽，體型比一般雞大電動窗簾，每個約30磅左右。感恩節期間，大約86%的美國人會吃火雞，一般的烹調方式是，將完整火雞頭腳砍掉，內臟掏空，內部塞上填料（staffing），表面刷上鹽、胡椒粉和油之后放進烤箱中溫烘烤，每隔一兩個小時拿出來刷層油，取決于火雞的大小一般需要六到八個小時才能烤好。將烤好的火雞胸脯肉撕碎或切片，沾上醬汁（gravy），這就是感恩大餐的主菜了

美國現代的家養火雞是電動窗簾由墨西哥原住民馴化當地的野生火雞得來的，最早可追溯到公元前。之后西班牙人將家養火雞引入歐洲，而帶到英格蘭的人則是16世紀英國航海員William Strickland，電動窗簾有照片記錄顯示1573年圣誕節英國農民集市上就有火雞出現。1608年，家養火雞被新移民從英國帶到了美國弗吉尼亞的詹姆斯頓（Jamestown，VA），在1584年一份英國補充新大陸資源的清單上也發現有“火雞，公和母”一項。在19世紀以前電動窗簾，火雞一直是英國人的奢飾品，那時的工薪家庭圣誕節晚餐主要以牛肉和鵝肉為主。到了上個世紀四十年末，火雞的大面積農場飼養和疾病控制技術的發展大大降低了火雞的價格，再加上電冰箱的發明和運輸技術的改進，火雞逐漸演變成了普通百姓的盤中餐，電動窗簾而近代農場工業化程度的提高則進一步壓低了火雞肉的價格，價廉而且有利健康，使得現如今家養火雞已成為美國人喜愛的一種禽肉。

• 美國人每人每年吃掉16.4磅火雞，是25年前的兩倍。

• 火雞從出生長到重30磅左右時被屠宰，只需5個半月時間。

• 世界上最重的火雞有86磅。

• 上世紀60年代至今商業化火雞的數量翻番，商業化生產的火雞因為體型龐大不能自然繁衍，更不能飛翔。

不過很多人可能沒想到的是，家養后淪為盤中餐的火雞在美國歷史上差一點成為美國的國鳥呢。18世紀美國建國時，電動窗簾國會曾經投票來決定究竟是用禿鷹還是野生火雞作為代表美國國家的標志，火雞以一票惜敗。但這并沒有平息一些人的爭議，本杰明·富蘭克林（Benjamin Franklin）就因禿鷹的一些品性對這個結果很不滿意，尤其在《巴黎協定》簽署后的一年里，美國和英國之間沖突化解，富蘭克林認為野生火雞比好斗的雄鷹更能代表美國的形象，盡管后來他也承認火雞有點“蠢”，但卻堅持它是一種勇敢的鳥兒，但國會對此不買賬，所以禿鷹至今仍是美國的國鳥。

火雞大餐作為感恩節的主角，在美國也遭到了有些人的電動窗簾抵制。一些人反對的角度是從“人道”角度，因為農場主會砍掉兇猛火雞的腳趾和喙以防它們相互攻擊；也有些人是從健康的角度，因為商店里出售的凍火雞屠宰后有的已經凍了三年了，而且雞肉和火雞肉是造成有記錄的人類食物中毒元兇中的**位。作為感恩節不吃火雞的14%群體之一，我是電動窗簾因為更信奉素食的原因。但不管有多少人不喜歡，火雞過去、現在和將來依舊都會是美國感恩節的主角，今天你吃火雞了嗎